들깨가루는 어떻게 보관하고, 어떤 요리에 활용할 수 있나요?
들깨가루는 공기와 습기에 약하기 때문에, 개봉 후에는 밀폐용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관하면 더욱 신선도를 유지할 수 있습니다. 습기가 많은 곳에 보관하면 쉽게 눅눅해지고 곰팡이가 생길 수 있으므로 주의해야 합니다. 들깨가루의 활용법은 다양합니다. 된장찌개, 콩나물국 등 국물 요리에 넣으면 고소한 풍미를 더할 수 있으며, 무침이나 나물 요리에 뿌려 먹어도 좋습니다. 또한, 샐러드 드레싱이나 쌈장에 첨가하여 풍미를 더할 수도 있습니다. 빵이나 쿠키 등 베이킹에도 활용 가능하며, 고기 요리에 넣어 풍미를 더하거나, 볶음 요리에 마지막에 뿌려 고소함을 더할 수 있습니다. 들깨가루는 다양한 요리에 적절히 활용하여 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 좋은 식재료입니다. 취향에 따라 양을 조절하여 사용하세요.
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