자연산 왕대하와 양식 왕대하의 차이점은 무엇인가요?
가장 큰 차이점은 서식 환경입니다. 자연산 왕대하는 깨끗한 자연 해역에서 자유롭게 자라며, 플랑크톤 등 자연 먹이를 섭취합니다. 때문에 육질이 단단하고 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있습니다. 반면, 양식 왕대하는 인공적인 환경에서 사육되며, 사료를 먹고 자랍니다. 자연산에 비해 육질이 다소 부드럽고, 맛과 향이 조금 덜 진할 수 있습니다. 또한, 자연산은 크기와 모양이 다양하지만, 양식은 크기가 비교적 균일한 편입니다. 영양 성분에도 약간의 차이가 있을 수 있습니다.
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