베이컨 찜을 만들고 남은 육수는 어떻게 활용할 수 있나요?

베이컨을 찌고 남은 육수는 버리지 말고 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 베이컨의 풍미가 우러난 육수는 깊은 맛을 더해주는 좋은 재료입니다. 예를 들어, 찌고 남은 육수를 이용하여 수프나 볶음 요리를 만들면 깊은 풍미를 더할 수 있습니다. 또한, 육수를 이용해 감자나 채소를 삶으면 감칠맛이 더욱 풍부해집니다. 혹은 육수를 식혀서 냉장 보관 후, 나중에 소스나 드레싱을 만들 때 활용할 수도 있습니다. 베이컨 육수는 짭짤하기 때문에, 다른 재료와 함께 사용할 때는 간을 조절하는 것을 잊지 마세요. 만약 육수에 기름기가 많다면, 상온에서 식힌 후, 위에 뜬 기름을 제거하여 사용하는 것이 좋습니다. 남은 육수는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 최대 3일 정도 보관 가능합니다.