구운 토마토를 만들 때 기름은 어떤 것을 사용하는 것이 좋을까요?
올리브 오일이 가장 일반적이고 풍미를 더해줍니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하면 토마토의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 하지만 다른 기름, 예를 들어 포도씨유나 아보카도 오일도 사용할 수 있습니다. 기름의 양은 토마토의 크기와 취향에 따라 조절하면 됩니다. 토마토에 기름을 충분히 발라주는 것이 중요합니다. 이는 토마토의 수분을 가두고, 타는 것을 방지하며, 풍부한 풍미를 더하는 데 도움이 됩니다.
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