시나몬의 종류는 어떻게 되나요?

시나몬의 종류는 어떻게 되나요?

주로 식용으로 사용되는 시나몬은 실론시나몬과 카시아시나몬 두 종류가 있습니다. 실론시나몬은 스리랑카산으로 향이 부드럽고 은은하며, 카시아시나몬은 중국, 베트남 등에서 생산되며 향이 강하고 매운 맛이 특징입니다. 쿠마린 함량은 카시아 시나몬이 훨씬 높습니다.

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