업소용 다시마, 어떤 종류가 있나요?

업소용 다시마는 크게 곱창 다시마, 톳 다시마, 미역 다시마 등으로 나뉩니다. 곱창 다시마는 두껍고 넓적한 형태로 국물을 내거나 조림에 주로 사용되며, 진하고 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 톳 다시마는 얇고 길쭉한 형태로, 씹는 맛이 좋고 샐러드나 무침 요리에 적합합니다. 미역 다시마는 미역과 비슷한 형태를 가지고 있으며, 국이나 찌개에 사용하면 시원한 맛을 더할 수 있습니다. 각 다시마의 특징에 따라 용도를 선택하시면 더욱 풍성한 요리를 만들 수 있습니다. 구매 시 판매처에 문의하여 원하는 종류와 용도에 맞는 제품을 상담받는 것도 좋은 방법입니다.