타임 허브는 어떻게 보관해야 하나요?
신선한 타임은 습기가 없는 종이 타월로 잎을 감싸고, 비닐봉투에 넣어 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 2~3일 정도 신선함을 유지할 수 있습니다. 좀 더 오래 보관하려면 잎을 잘라서 냉동 보관하는 방법도 있습니다. 잘게 다진 후 얼음 틀에 넣고 물이나 올리브 오일을 채워 얼리면 필요할 때마다 꺼내 사용하기 편리합니다. 건조한 타임은 서늘하고 건조한 곳에 공기가 잘 통하는 용기에 보관하면 오래도록 사용할 수 있습니다. 하지만 건조된 타임은 신선한 타임에 비해 향이 약하다는 점을 참고하세요.
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