멜론을 보관하는 방법은 무엇인가요?
멜론은 상온에서 익히는 과일이므로, 구입 후 바로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 익지 않은 멜론을 구입한 경우에는 서늘한 실온에서 며칠 동안 숙성시키면 더욱 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 멜론을 잘라서 남은 경우에는 랩으로 꼭 싸서 냉장 보관해야 합니다. 공기에 노출되면 쉽게 변색되고 상하기 때문에 밀폐 용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관 시에도 며칠 안에 먹는 것이 좋으며, 너무 오래 보관하면 수분이 빠져나가 맛과 향이 떨어질 수 있습니다. 냉동 보관은 멜론의 질감을 해칠 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 잘 익은 멜론을 냉장고에 보관하면 맛과 향을 더 오래 유지할 수 있습니다. 하지만 냉장고에서 너무 오래 보관하면 과육이 물러질 수 있으니 주의해야 합니다.
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