선인장엿은 무엇으로 만들어지나요?

선인장엿은 주로 백년초 선인장의 과육을 사용하여 만듭니다. 백년초 선인장은 제주도에서 많이 재배되는 품종으로, 풍부한 수분과 특유의 상큼함을 지니고 있어 엿의 재료로 적합합니다. 설탕, 물엿 등과 함께 농축 과정을 거쳐 쫄깃하고 달콤한 선인장엿이 완성됩니다. 일부 제품에서는 다른 천연 재료를 첨가하여 맛과 향을 더욱 다채롭게 만들기도 합니다.

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