자두는 어떤 종류가 있나요?
자두는 크게 유럽자두와 일본자두로 나뉩니다. 유럽자두는 신맛이 강하고 단단한 과육을 가지며, 대표적인 품종으로는 캘리포니아 자두, 헝가리안 자두 등이 있습니다. 반면 일본자두는 당도가 높고 부드러운 과육을 가지며, 대표적인 품종으로는 사과자두, 대석자두, 피크닉자두 등이 있습니다. 최근에는 이 두 종류의 교잡종도 많이 재배되고 있어 다양한 맛과 크기의 자두를 즐길 수 있습니다. 품종에 따라 맛과 향, 그리고 익는 시기가 다르기 때문에 취향에 맞는 자두를 선택하는 것이 중요합니다.
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