식품분석은 어떤 분야에서 활용되나요?
식품분석은 다양한 분야에서 활용됩니다. 식품 제조업체에서는 원료 검사, 제품 품질 관리, 신제품 개발 등에 식품분석 결과를 활용합니다. 정부기관에서는 식품 안전 관리 및 검사, 식품 표시 기준 준수 여부 확인 등에 사용합니다. 학계에서는 식품의 기능성 연구, 새로운 분석 기술 개발 등에 활용하고 있으며, 소비자들은 식품 구매 시 제품 정보를 통해 식품의 안전성 및 품질을 판단하는데 식품분석 결과를 참고할 수 있습니다. 즉, 식품의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 과정에서 식품분석의 중요성이 강조됩니다.
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