염증 유발 식품은 무엇이며, 어떻게 피해야 할까요?

염증을 유발하는 주요 식품으로는 가공식품, 트랜스지방이 풍부한 식품, 과도한 설탕이 함유된 음료 및 간식, 정제된 곡물, 포화지방이 많은 붉은 고기 등이 있습니다. 가공식품의 경우, 첨가물과 방부제가 염증 반응을 악화시킬 수 있으므로 최대한 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 트랜스지방은 마가린이나 패스트푸드에 많이 함유되어 있으므로, 이러한 식품의 섭취를 최소화하고, 올리브 오일이나 아보카도 오일과 같은 건강한 지방을 선택하는 것이 좋습니다. 설탕 섭취를 줄이기 위해서는 과일주스나 청량음료 대신 물이나 무가당 차를 마시고, 과자나 사탕 대신 과일이나 견과류를 간식으로 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 정제된 곡물 대신 통곡물을 섭취하고, 붉은 고기 섭취량을 줄이고 생선이나 닭고기와 같은 흰살고기를 대신 섭취하는 것도 좋은 방법입니다. 식품 라벨을 꼼꼼히 확인하여 숨겨진 설탕이나 트랜스지방의 함량을 파악하는 것도 중요합니다.

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