구운 토마토를 만들 때 어떤 종류의 토마토가 가장 좋나요?
껍질이 얇고 과육이 단단한 토마토가 구울 때 가장 좋습니다. 대표적으로는 방울토마토나 캠벨토마토가 적합합니다. 물기가 많은 토마토는 굽는 과정에서 과하게 물러질 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 단단한 토마토는 구운 후에도 모양을 유지하며, 농축된 풍미를 더 잘 느낄 수 있습니다. 하지만, 어떤 종류의 토마토든 맛있게 구울 수 있으니, 선호하는 토마토를 사용해 보세요!
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