염증 예방에 좋은 식단은 어떻게 구성해야 할까요?

염증 예방을 위해서는 항산화 물질이 풍부한 채소와 과일을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 다양한 색깔의 채소와 과일을 골고루 먹는 것이 좋습니다. 특히 녹색 채소(시금치, 케일 등), 베리류(블루베리, 라즈베리 등), 브로콜리, 토마토 등은 항산화 효과가 뛰어납니다. 또한, 오메가-3 지방산이 풍부한 생선(연어, 고등어 등), 견과류(호두, 아몬드 등), 씨앗류(치아씨드, 아마씨 등)도 염증을 감소시키는 데 도움이 됩니다. 통곡물(현미, 귀리 등)과 단백질(콩, 닭가슴살 등)을 충분히 섭취하고, 정제된 탄수화물과 가공식품, 트랜스 지방, 과도한 포화지방 섭취는 줄이는 것이 좋습니다. 균형 잡힌 식단과 함께 충분한 수분 섭취도 염증 관리에 중요한 역할을 합니다.