우엉차를 만들 때 우엉을 어떻게 자르는 것이 좋나요?
우엉차를 만들 때 우엉의 두께는 얇게 자르는 것이 좋습니다. 너무 두껍게 자르면 우엉의 속까지 충분히 우러나지 않을 수 있으며, 얇게 자르면 우엉의 향과 맛이 더욱 잘 우러나오고 차의 색깔도 더욱 진하게 나타납니다. 보통 2~3mm 두께로 썰어 사용하는 것을 추천하며, 얇게 채 썰거나, 편으로 썰어도 됩니다. 취향에 따라 원하는 모양으로 자르시면 됩니다.
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