냉동낙지 1kg, 해동 방법은 어떻게 해야 하나요?
냉동낙지를 해동하는 가장 좋은 방법은 냉장 해동입니다. 냉장고에서 4~5시간 정도 천천히 해동하면 낙지의 조직이 손상되지 않고 신선도를 유지하는데 도움이 됩니다. 급하게 해동해야 할 경우에는 찬물에 넣어 해동하는 방법도 있지만, 이 경우 낙지의 영양소 손실이 발생할 수 있습니다. 전자레인지 해동은 낙지가 익거나 조직이 흐물흐물해질 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 해동 후에는 즉시 요리하여 드시는 것이 가장 좋습니다.
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