쌀가래떡은 냉동보관해야 하나요?
쌀가래떡은 냉동 보관하는 것이 가장 좋습니다. 상온에 보관할 경우 쉽게 딱딱해지고 곰팡이가 필 수 있습니다. 냉장 보관도 가능하지만 냉동 보관에 비해 신선도 유지 기간이 짧습니다. 냉동 보관 시에는 떡을 하나씩 비닐팩에 넣어 공기를 제거한 후 냉동실에 보관하면 오랫동안 맛있게 드실 수 있습니다. 해동은 자연 해동 또는 전자레인지 해동을 이용할 수 있으며, 전자레인지 해동 시에는 과도한 가열을 주의해야 합니다.
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쌀가래떡
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