한돈항정살은 어떤 부위의 고기인가요?
한돈항정살은 돼지 목덜미 부위의 살코기로, 돼지 한 마리에서 소량만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 부드러운 육질과 풍부한 육즙이 특징이며, 특유의 쫄깃한 식감이 매력적입니다.
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