냉장 프랜치랙, 냉동 프랜치랙 중 어떤 것을 선택해야 할까요?
신선도와 맛을 중시한다면 냉장 프랜치랙을 추천합니다. 냉장 프랜치랙은 냉동 과정을 거치지 않아 육즙이 풍부하고 육질이 부드러우며, 고기 본연의 풍미를 더욱 잘 느낄 수 있습니다. 하지만 냉동 제품에 비해 보관 기간이 짧다는 단점이 있습니다. 즉시 조리하거나, 짧은 기간 내에 소비할 계획이 있다면 냉장 프랜치랙을 선택하는 것이 좋습니다. 냉동 프랜치랙은 장기간 보관이 가능하지만, 해동 과정에서 육즙 손실이 발생할 수 있으며, 냉장 제품에 비해 풍미가 다소 떨어질 수 있습니다.
추가정보 냉장프랜치랙
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