다크초콜릿의 카카오 함량은 어떻게 되나요?
다크초콜릿의 카카오 함량은 제품마다 다릅니다. 일반적으로 50% 이상의 카카오 함량을 가진 초콜릿을 다크초콜릿이라고 부르지만, 70%, 80%, 심지어 90% 이상의 고카카오 함량 제품도 많습니다. 카카오 함량이 높을수록 쓴맛이 강하고 단맛은 약해집니다. 제품 구매 전에 포장지에 표기된 카카오 함량을 꼭 확인하시는 것이 좋습니다. 카카오 함량이 높다고 무조건 좋은 것은 아니며, 개인의 취향에 따라 선택하는 것이 중요합니다.
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