구운 토마토를 만들 때 어떤 종류의 토마토가 가장 좋은가요?
껍질이 얇고 과육이 단단한 토마토가 구울 때 가장 좋습니다. 대표적으로 방울토마토, 체리토마토, 혹은 껍질이 얇은 일반 토마토가 적합합니다. 단단한 토마토는 구우는 동안 모양이 유지되고, 껍질이 얇은 토마토는 구워졌을 때 더욱 부드럽고 풍부한 맛을 냅니다. 물기가 많은 토마토는 구울 때 터질 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 맛과 향을 위해 다양한 종류의 토마토를 섞어 사용하는 것도 좋은 방법입니다.
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