민들레 모든 부분을 다 먹을 수 있나요?
네, 민들레는 뿌리부터 잎, 줄기, 꽃까지 버릴 것 없이 모두 사용할 수 있습니다. 뿌리는 깊이 땅속에 박혀있어 흙을 잘 털어내고 깨끗하게 씻어 사용해야 합니다. 잎은 쌈으로 먹거나 데쳐서 나물로 무쳐 먹을 수 있으며, 꽃은 샐러드나 술, 차 등으로 활용됩니다. 줄기는 덜 쓰고 부드러운 부분을 선택하여 나물로 먹거나 쌈으로 먹을 수 있습니다. 각 부위마다 약간씩 다른 맛과 향, 효능을 가지고 있으므로 다양한 방법으로 활용해 보는 것을 추천합니다. 단, 도로변이나 공장 근처 등 오염된 곳에서 자란 민들레는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
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추가정보 민들레효능
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