전복 보관 방법은 어떻게 되나요?
전복은 신선도가 중요합니다. 구입 후 바로 섭취하는 것이 가장 좋지만, 보관이 필요한 경우 살아있는 전복은 서늘하고 어두운 곳에 보관하고, 삶거나 익힌 전복은 밀폐용기에 담아 냉장 보관합니다. 냉동 보관도 가능하지만, 신선도가 떨어질 수 있으므로 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.
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