타임은 향이 강하지 않지만, 너무 많이 사용하면 쓴맛이 날 수 있습니다. 처음 사용하는 경우에는 소량부터 시작하여 본인의 취향에 맞게 양을 조절하는 것이 좋습니다. 신선한 타임을 사용하는 것이 가장 좋지만, 건조된 타임도 사용 가능하며, 건조된 타임은 신선한 타임보다 향이 좀 더 강하다는 점을 고려해야 합니다.


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